Thorsteinsson a quitté son pays natal en 2015 pour rejoindre l'Angleterre et les catégories d'âge de Fulham en 2015. Ne parvenant pas à s'imposer chez les Lilywhites, il a été prêté chez les Danois de Vendsyssel avant de rejoindre définitivement le Danemark et Aarhus. International islandais à 21 reprises, il a disputé 100 rencontres pour Aarhus, compilant 20 buts et 13 assists. "Jon Dagur Thor Thorsteinsson va nous apporter de sérieux atouts dans le jeu de passe sur l'aile gauche", a dit Marc Brys, entraîneur des Universitaires. "Il a le sens du but et peut apporter le danger en venant de son flanc." (Belga)

Thorsteinsson a quitté son pays natal en 2015 pour rejoindre l'Angleterre et les catégories d'âge de Fulham en 2015. Ne parvenant pas à s'imposer chez les Lilywhites, il a été prêté chez les Danois de Vendsyssel avant de rejoindre définitivement le Danemark et Aarhus. International islandais à 21 reprises, il a disputé 100 rencontres pour Aarhus, compilant 20 buts et 13 assists. "Jon Dagur Thor Thorsteinsson va nous apporter de sérieux atouts dans le jeu de passe sur l'aile gauche", a dit Marc Brys, entraîneur des Universitaires. "Il a le sens du but et peut apporter le danger en venant de son flanc." (Belga)