Pur produit de l'école de jeune de Manchester United, Welbeck a fait ses débuts pour les Red Devils à l'âge de 17 ans en 2008. Malgré des prêts à Preston North End (2010) et Sunderland (2010-2011), il a comptabilisé 142 matches, 29 buts et 21 assists pour les Mancuniens jusqu'en 2014. Il a ensuite déménagé à Londres, où il a porté les couleurs d'Arsenal à 126 reprises (32 buts). Quarante-deux fois international anglais, il compte une Premier League (2013) à son palmarès, acquise avec United. Les Hornets, entraînés par l'Espagnol Javi Garcia depuis janvier 2018, débuteront leur saison samedi contre Brighton (16h00).